Tout le monde connaît la mélisse citronnelle... mais connaissez-vous la délicieuse mélisse goût orange ?
Ne jamais oublier l'expérience olfactive que peut procurer une balade dans un jardin. Et à ce titre, comment ne pas tomber sous le charme du parfum de la mélisse au goût d'orange...
La mélisse citronnelle est assez commune dans les jardins et a une franche tendance envahissante. Cherchez donc à découvrir la mélisse goût/odeur orange : Melissa officinalis altissima. D'un port plus élégant, plus compact car bien buissonnant, pouvant atteindre les 80 cm de haut, sa croissance est rapide mais la plante se taille très bien et facilement (ne pas hésiter à tailler court).
Donnée pour vivace caduque, elle porte encore vaillamment toutes ces belles feuilles duveteuses dans notre jardin expérimental de Loire-Atlantique en ce début décembre.
Très florifère en été, elle fait le bonheur des petits insectes pollinisateurs.
Elle se plaît au soleil et à la mi-ombre, dans tout sol ordinaire et se montre résistante à la sécheresse.
Elle se bouture très facilement en début d'automne et se resème très bien également.
En cuisine, ses feuilles apporteront de belles saveurs à vos salades, vos infusions, liqueurs ou desserts.
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